Su gran afición por el mundo del vino, cultivada desde muy pequeño en un ambiente familiar propicio, junto al gran apoyo que le prestaron desde el principio sus progenitores, marcaron el camino profesional de Fernando Bordejé Aznar (Ainzón, Zaragoza, 1991). Miembro de una ilustre estirpe de bodegueros y viticultores, el joven enólogo prolonga así la herencia vitivinícola recibida de sus antepasados, que en el lejano año de 1770 fundaron la histórica Bodegas Bordejé en...

Fermentis, líder mundial en levaduras y soluciones de fermentación para la industria de bebidas, ha hecho pública su asociación con Vivelys, la empresa pionera detrás de la galardonada Visio® 0.0%, para revolucionar  la cerveza sin alcohol simplificando su producción  con el lanzamiento de SafBrew™ LA-02 y Visio® 0.0%. En respuesta a la evolución de las expectativas de los consumidores y...

El negocio internacional de fabricación de tapones para el cierre de botellas de vino representa un mercado muy atractivo...

Las bodegas han invertido grandes cantidades de dinero en las últimas décadas para adquirir las tecnologías más innovadoras con...

La elección y utilización de productos enológicos así como el complemento imprescindible que constituyen los laboratorios analíticos tienen una...