Pocas semanas después del arranque de la vendimia 2026, los primeros vinos del la DO Penedès ya han sido degustados por los expertos del consejo regulador. Un panel de catadores, formado por enólogos, sumilleres y técnicos del sector, ha comenzado esta semana, en la sede de Vilafranca del Penedès, a evaluar los nuevos vinos de la reciente añada. De acuerdo a fuentes internas, se trata del “primer paso del proceso de calificación que tienen...

Por Maryam Ehsani, responsable del Soporte Técnico de Ventas para Vino en Europa ¿Qué significa la ola de calor europea de 2026 para su cosecha y cómo puede adaptar sus procesos de vinificación? En pocas palabras: esta vendimia exigirá un uso experto de sus herramientas enológicas. Niveles de ácido málico considerablemente bajos (cerca de 1 g/L), cargas elevadas de polifenoles debido...

El negocio internacional de fabricación de tapones para el cierre de botellas de vino representa un mercado muy atractivo...

Las bodegas han invertido grandes cantidades de dinero en las últimas décadas para adquirir las tecnologías más innovadoras con...

La elección y utilización de productos enológicos así como el complemento imprescindible que constituyen los laboratorios analíticos tienen una...