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Pablo Díaz-Pintado.

Lallemand Bio y Cuatro Rayas impulsan el proyecto EDAVITAS25 para mejorar la gestión de los suelos vitícolas

Ya se han puesto en marcha los trabajos de desarrollo del proyecto de I+D EDAVITAS25, que tiene como objetivo obtener una herramienta práctica, accesible y científicamente validada para la evaluación de la fertilidad biológica de los suelos vitícolas, según han informado fuentes de la investigación. Para lograrlo, se trabajará en el desarrollo de nuevos índices funcionales de salud del suelo que integren parámetros biológicos, físicos y químicos. En este proyecto participan Bodega Cuatro Rayas (como...

El ‘milagro del Negev’, cuando el desierto se cubre de viñas

La región israelí del Negev, conocida por haber recuperado una tradición vitivinícola que se remonta a tiempos bíblicos, ha obtenido oficialmente el reconocimiento como...

¿Puede el consumo moderado de vino influir en el envejecimiento biológico?

Todos  conocemos  personas  que  parecen  más jóvenes -o  más  mayores- de  lo  que  indica  su  fecha  de  nacimiento.  Por  eso, cada vez más investigadores...

La revista Enólogos, a través de la sección «Obituarios», rinde tributo a las personalidades del sector vitivinícola que han fallecido pero permanecen vivas en el recuerdo.

Divulgación empresarial

Bodega Numanthia presenta Termes Blanco 2025, un vino nacido de viñedos centenarios que sorprende y enamora

Bodega Numanthia ha lanzado Termes Blanco 2025, la nueva añada de uno de los blancos más singulares de la DO Toro. Un vino vibrante y alegre que, según fuentes internas, se mantiene “fiel a la expresión de su terruño, sorprende por su origen y enamora por su equilibrio entre frescura, acidez y untuosidad”. “Termes Blanco 2025”, explican, “representa una interpretación...

Las grandes bodegas manchegas cambian la jerarquía del vino español

La jerarquía del sector vitivinícola español, en términos de facturación, ha vivido en la última década un auténtico tsunami. Las grandes bodegas y cooperativas manchegas han asaltado una...

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El cierre idóneo para cada botella: corcho, sintético, de rosca, de vidrio y sobretaponado

El negocio internacional de fabricación de tapones para el cierre de botellas de vino representa un mercado muy atractivo...

Anatomía de la bodega: las mejores herramientas de la industria vitivinícola

Las bodegas han invertido grandes cantidades de dinero en las últimas décadas para adquirir las tecnologías más innovadoras con...

El corazón del vino: soluciones enológicas y productos de laboratorio

La elección y utilización de productos enológicos así como el complemento imprescindible que constituyen los laboratorios analíticos tienen una...

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