DIRECTORES:
Pablo Diaz Pintado y Pedro Pintado Villegas
Domingo 24 de septiembre de 2017
editada por Periodistas Asociados
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Revista indexada en Chemical Abstracts Service, Dialnet, Latindex y Food Science and Technology Abstracts
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CONTENIDOS DE INTERÉS TÉCNICO Y DIVULGATIVO
La revista “Enólogos” ofrece a las empresas del sector vitivinícola y enológico la seccion “Divulgación Empresarial como palestra para la divulgación de artículos técnicos de Interés
La sección “Monográficos” de la revista “Enólogos” toma el pulso al mundo del vino. Un espacio para conocer quién es quién dentro de la industria auxiliar y de los servicios enológicos.
El suplemento “Investigación y Ciencia” está indexado desde 2005 en el índice de publicaciones de Chemical Abstracts Service (CAS) (EEUU), y desde 2009 en el de Food Science and Technology Abstracts (FSTA) (Gran Bretaña)
¿Cree que el sector vitivinícola está dejando atrás la crisis o la situación continúa empeorando?
  • Sí, la situación ya ha comenzado a mejorar
  • La caída se ha detenido, pero aún no hay rebote
  • No, la crisis continúa y el sector sigue deteriorándose
  • No sabe / no contesta
Revista nº 85, Septiembre-Octubre 2013
ENÓLOGA DE “GRANDES VINOS Y VIÑEDOS”
Hace no mucho tiempo Cariñena, al igual que otras muchas denominaciones de origen españolas, estaba considerada como una zona de producción de vinos destinados al mercado del granel y, en ocasiones, estigmatizados por los gurús de la cultura vinícola. Sin embargo, con ...
Revista nº 85, Septiembre-Octubre 2013
DE BURDEOS A ARAGÓN
Con apenas 33 años, la joven enóloga Pilar Larumbe Valios tiene muy claros sus objetivos  profesionales. Afirma que el entorno y las circunstancias familiares despertaron su interés por la profesión "Soy y he vivido siempre en Cariñena, zona de gran tradici&...
Revista nº 80, Noviembre-Diciembre 2012
LOS JÓVENES ENÓLOGOS
 En el caso de Eva de Benito Pérez (Logroño, 1977), la juventud se convierte en virtud, en un potencial de innovación y atrevimiento, añadido a la experiencia acumulada. Ingeniera Agrónoma por la Universidad Pública de Navarra y licenciada en Enologí...
Revista nº 80, Noviembre-Diciembre 2012
LOS ENÓLOGOS CONSAGRADOS
Basilio Izquierdo Torres (Socuéllamos, Ciudad Real, 1947)  es uno de esos grandes enólogos españoles que ha recorrido una brillante trayectoria desde sus primeras vendimias, hace más de cuatro décadas, hasta alumbrar, en el año 2007, una pequeña bodega ...
Revista nº 78, Julio-Agosto 2012
DIRECTOR DE BODEGAS LA CASA DE MONROY
La pasión por el vino le viene de familia a Gonzalo Lozano Gurumeta (Madrid, 1977). Tiene la suerte de pertenecer a una familia con tradición vitivinícola, ya que tanto su bisabuelo (que colaboró con Marcilla) como su abuelo fueron enólogos y bodegueros. Hace 25 añ...
Revista nº 78, Julio-Agosto 2012
EL ARTÍFICE DE VINOS JEROMÍN
Manuel Martínez Chacón (Madrid, 1975) forma parte indisoluble de la gran familia del vino. Es el gran artífice de los prestigiosos elaborados de Vinos Jeromín, uno de los puntales de la enología madrileña. Tras estudiar con los agustinos, Martínez realiz&...
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