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Viernes 20 de abril de 2018
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El artículo muestra los resultados de un estudio realizado para determinar el potencial aromático de diferentes híbridos blancos de monastrell y cabernet sauvignon basado en GC-SPME-MS.

ARTÍCULO ORIGINAL

Perfil aromático de diferentes híbridos blancos de monastrell analizados con SPME

REDACCIÓN /

Los investigadores J.D. Moreno-Olivares, D. Paladines-Quezada y R. Gil-Muñoz, del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario de Murcia, publican en la revista “Enólogos” el artículo original “Perfil aromático de diferentes híbridos blancos de monastrell analizados con SPME”.


Descargar el artículo:

Perfil aromático de híbridos
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