DIRECTORES:
Pablo Diaz Pintado y Pedro Pintado Villegas
Jueves 30 de junio de 2022
editada por Periodistas Asociados
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Revista indexada en Chemical Abstracts Service, Dialnet, Latindex y Food Science and Technology Abstracts
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CONTENIDOS DE INTERÉS TÉCNICO Y DIVULGATIVO
La revista “Enólogos” ofrece a las empresas del sector vitivinícola y enológico la seccion “Divulgación Empresarial como palestra para la divulgación de artículos técnicos de Interés
La sección “Monográficos” de la revista “Enólogos” toma el pulso al mundo del vino. Un espacio para conocer quién es quién dentro de la industria auxiliar y de los servicios enológicos.
El suplemento “Investigación y Ciencia” está indexado desde 2005 en el índice de publicaciones de Chemical Abstracts Service (CAS) (EEUU), y desde 2009 en el de Food Science and Technology Abstracts (FSTA) (Gran Bretaña)
¿Qué opina de la creación de la DO Viñedos de Álava al margen de la DOC Rioja?
  • Es una decisión que perjudicará a las bodegas alavesas
  • Es una decisión que perjudicará a la DOC Rioja
  • Es una decisión que beneficiará a las bodegas alavesas
  • Es una decisión que beneficiará a la DOC Rioja
  • Es una decisión que perjudicará a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
  • Es una decisión que beneficiará a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
  • Es una decisión que no perjudicará ni beneficiará a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
Revista nº 73, Septiembre - Octubre 2011
MONOGRÁFICO
Va según los gustos, pero en el vino la madurez bien llevada es también un valor añadido. Hay vinos con canas interesantes, peinadas en el espejo de las botellas o en el relajante “masaje” de las barricas. Si el vino se hace sabio en su período de guarda, el envase ...
Revista nº 72, JULIO - AGOSTO 2011
Monográficos
Entender la maquinaria como corazón de la bodega es insuficiente. Los equipos vitivinícolas  son músculos imprescindibles para obrar la vinificación, pero necesitan de un cerebro que los guíe, controle y coordine: el enólogo, que debe descubrir y dominar ...
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