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Miércoles 20 de febrero de 2019
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ARTÍCULO ORIGINAL

Influencia de la presencia de tetraconazol en la fracción ácida y fenólica en vinos tintos de uva monastrell

REDACCIÓN

Los investigadores J. Oliva, M. Gómez y M. A. Cámara, del Departamento de Química Agrícola, Geología y Edafología de la Universidad de Murcia y F. Pardo y J. M. Baños, del Departamento Técnico de Bodegas BSI, de Jumilla (Murcia), publican en la revista “Enólogos” el artículo original “Influencia de la presencia de tetraconazol en la fracción ácida y fenólica en vinos tintos de uva monastrell”.


Descargar el artículo:

Influencia de la presencia de tetraconazol
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