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El Sistema de Información de Mercados del Sector Vitivinícola (Infovi) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Magrama) ha elevado hasta los 49,2 millones de hectolitros la producción de vino y mosto de la pasada cosecha en España, según los datos declarados entre el 1 de agosto y el 30 de noviembre de 2018, lo que representa un aumento del 41,2 por ciento respecto al ejercicio anterior. Dentro de ese contexto, la producción de vino y mosto en Castilla-La Mancha, que ascendió a 28,7 millones de hectolitros, representa ya el 58,4 por ciento del total nacional, es decir, casi seis de cada 10 litros de todo el vino y mosto producido en España.

Se muestra contrario a la uniformidad que, a su juicio, caracteriza actualmente a muchos de los vinos que se comercializan en casi todas las denominaciones de origen de España. Casi todos los robles, tan de moda en los últimos años, siguen, en su opinión, un mismo patrón que los encasilla en el apartado de vinos sin personalidad, carentes de ‘alma propia’.