DIRECTORES:
Pablo Diaz Pintado y Pedro Pintado Villegas
Lunes 28 de noviembre de 2022
editada por Periodistas Asociados
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Revista indexada en Chemical Abstracts Service, Dialnet, Latindex y Food Science and Technology Abstracts
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CONTENIDOS DE INTERÉS TÉCNICO Y DIVULGATIVO
La revista “Enólogos” ofrece a las empresas del sector vitivinícola y enológico la seccion “Divulgación Empresarial como palestra para la divulgación de artículos técnicos de Interés
La sección “Monográficos” de la revista “Enólogos” toma el pulso al mundo del vino. Un espacio para conocer quién es quién dentro de la industria auxiliar y de los servicios enológicos.
El suplemento “Investigación y Ciencia” está indexado desde 2005 en el índice de publicaciones de Chemical Abstracts Service (CAS) (EEUU), y desde 2009 en el de Food Science and Technology Abstracts (FSTA) (Gran Bretaña)
¿Qué opina de la creación de la DO Viñedos de Álava al margen de la DOC Rioja?
  • Es una decisión que perjudicará a las bodegas alavesas
  • Es una decisión que perjudicará a la DOC Rioja
  • Es una decisión que beneficiará a las bodegas alavesas
  • Es una decisión que beneficiará a la DOC Rioja
  • Es una decisión que perjudicará a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
  • Es una decisión que beneficiará a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
  • Es una decisión que no perjudicará ni beneficiará a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
Revista nº 86, Noviembre-Diciembre 2013
TRIBUNA ABIERTA / FRANCESCO MARIN
Esta es una regla fundamental desde siempre en todos los sectores. En el mundo de la vid y del vino, en los últimos años han sido sensibles los progresos conseguidos, pero son muchas las bodegas que todavía tardan en ponerse en línea con las nuevas tecnologías, con ...
Revista nº 85, Septiembre-Octubre 2013
TRIBUNA ABIERTA / JUAN ALBERTO INIESTA ORTIZ
El mercado y su exigencia obligan a adoptar nuevas formas de elaborar el vino; no solo tratando de mejorar la calidad del producto sino también de reducir costes y ofrecer una diferenciación que se adapte a los gustos del consumidor. El sector vitivinícola internacional se ha ...
Revista nº 84, Julio-Agosto 2013
TRIBUNA ABIERTA / ENRIC VIGAS BONANY
Hasta finales de los años ochenta, parecía que todos los desequilibrios que pudiera tener un vino eran provocados por el tapón de corcho. Aunque un ilustre enólogo llamado Sr. Castro  en una asamblea de enología dijo en voz alta  “y si un día ...
Revista nº 78, Julio-Agosto 2012
OPINIÓN
  Hace algo más de dos meses, la empresa Periodistas Asociados decidió reforzar los contenidos de su página web www.revistaenologos.es con la creación de dos nuevas secciones informativas. Por un lado, la editorial decidió crear una consultoría de cata y ...
Revista nº 76, Marzo-Abril 2012
Definitivamente, el Congreso Nacional de Enólogos se celebrará en Almendralejo (Badajoz) el fin de semana del 1 al 3 junio próximo. Debo declarar que no es fácil organizar una actividad como ésta en épocas de dificultades económicas y recortes. Por un ...
Revista nº 75, Enero-Febrero 2012
Como todos sabemos, el pasado mes de Noviembre se celebró en Nueva York la 7ª edición del Concurso Internacional e Itinerante de Vinos Tempranillos al Mundo, cuyo desarrollo ha sido calificado como un éxito por numerosas fuentes, algunas lo han titulado “TaM afianza esta ...
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