Pablo Diaz Pintado y Pedro Pintado Villegas
editada por Periodistas Asociados
- Es una decisi贸n que perjudicar谩 a las bodegas alavesas
- Es una decisi贸n que perjudicar谩 a la DOC Rioja
- Es una decisi贸n que beneficiar谩 a las bodegas alavesas
- Es una decisi贸n que beneficiar谩 a la DOC Rioja
- Es una decisi贸n que perjudicar谩 a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
- Es una decisi贸n que beneficiar谩 a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
- Es una decisi贸n que no perjudicar谩 ni beneficiar谩 a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
TREINTA ASOCIADOS PARTICIPAN EN LA ACTIVIDAD
Bodegas Mart铆nez Lacuesta colabora con los en贸logos riojanos para divulgar la historia del verm煤
La Asociación Enólogos de Rioja (AER) celebró el pasado 29 de mayo la actividad formativa “Estudio sensorial:"Vermut: su historia, elaboración y cata", bajo la dirección de Álvaro Martínez del Castillo, director técnico de Martínez Lacuesta, emblemática bodega de Haro (La Rioja) fundada en 1895.
La iniciativa, organizada en la sala de catas de la bodega, se desarrolló en dos sesiones de trabajo de mañana y tarde, y contó con la asistencia de 30 asociados distribuidos en dos grupos. Durante más de dos horas, los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer la historia del vermú y su elaboración, desde una perspectiva general, así como la experiencia, trayectoria y elaboración de Bodegas Martínez Lacuesta, en particular.
Para complementar la enseñanza teórica, se llevó a cabo, además, un ejercicio práctico, que permitió a los 30 enólogos participantes catar un total de seis vermús y las 25 especias que componen la receta secretar del vermú rojo Lacuesta.