Suplemento indexado en Dialnet, Latindex, Chemical Abstracts Service y Food Science and Technology Abstracts.

Enofusión, el encuentro internacional del vino celebrado en el contexto de la Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión, ha bajado el telón después de tres días de intensa actividad, en los que se han mostrado las estrategias, tendencias y formas de entender el sector vitivinícola actual.

La Asociación Andaluza de Enólogos (AAE) no modificará sus estatutos para dar entrada a los técnicos especialistas en vitivinicultura y en elaboración de vinos de Formación Profesional (FP). La decisión comunicada a los asociados por el presidente de la AAE, Juan José Mesa Pérez, se ha producido pocos días después de que la revista “Enólogos” publicara en su página web que la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE), rebautizada como Federación Española de Enología, había cambiado sus estatutos para permitir la incorporación tanto de los citados técnicos de FP como de empresas y empresarios, además de ampliar sus fines para poder intervenir en “el planteamiento de conflictos colectivos de trabajo y el dialogo social”.