LAFFORT® abre un nuevo capítulo en la investigación enológica con la llegada de HAKKO, “un robot colaborativo para la vinificación”, según han informado fuentes de la empresa. Bautizado con el nombre de la palabra japonesa que define fermentación, el robot ha sido diseñado para reproducir fielmente la fermentación en fase sólida (es decir, la fermentación con uvas/hollejos) en condiciones de laboratorio”. “Hasta ahora”, explican, “ nuestros ensayos de vino tinto se limitaban a una sola...

Bomba JOY: la excelencia en el trasvase de vino firmada por Francesca Pompe EnologicheLa solución ideal para trasvases continuos y sin interrupciones, también con mostos, despalillados y lias.Francesca Pompe Enologiche, empresa líder en el sector de soluciones enológicas avanzadas desde 1997, presenta la Bomba JOY. Diseñada para afrontar los desafíos más exigentes, JOY permite trasvasar grandes cantidades de vino...

El negocio internacional de fabricación de tapones para el cierre de botellas de vino representa un mercado muy atractivo...

Las bodegas han invertido grandes cantidades de dinero en las últimas décadas para adquirir las tecnologías más innovadoras con...

La elección y utilización de productos enológicos así como el complemento imprescindible que constituyen los laboratorios analíticos tienen una...